Ernährungssicherheit im Kontext von Entwicklung und Kooperation

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Ernährungssicherheit ist dann gegeben, wenn jeder Mensch zu jedem Zeitpunkt Zugang zu ausreichender Nahrung hat – dies unter Berücksichtigung der kulturellen Bedürfnisse und für ein aktives und selbstbestimmtes Leben. Bereits in der Erklärung von Rom1 wurde 1996...

(In: Polak, G. [Hg.]: medicine & health 2007, Going International, Wien 2006, S. 79)

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Nutrition